观点

“妈妈的菜”:用O2O打造“有温度的菜”

字号+ 作者:admin 来源:未知 2015-02-07 11:37 我要评论( )

韩迪对未来有着长远的认识,对于目前国内社会形态也有着独到而深刻的见解。“孤独症”在当今社会几乎成为了人的常态,在北漂族这个群体中,每个人都看似热闹的忙碌着,但潜藏在心底那种交流欲望和对温暖的...

IMG_2555_副本

民以食为天,“吃”无论在何时都是一个永恒的话题。随着移动互联时代的到来,原本苦逼的餐饮业在搭上互联网的顺风车后正迎来一场狂欢,但这场狂欢更像是一场泡沫。

饿了么与美团在全国各大高校的广告铺天盖地,订外优惠幅度几近倒贴,烧钱大战永无止境。而去年年末,饿了么与美团外卖员工大打出手,央视又曝光线上外卖APP背后的小店“黑色汇”。饿了么与美团的补贴大战暂时偃旗息鼓后,打着“互联网思维改造餐饮”旗号的雕爷牛腩和西少爷肉夹馍又迎来了麻烦,西少爷的分崩离析、雕爷牛腩的争议纷飞都让互联网餐饮沦为笑谈。

正在这些互联网餐饮的巨头和新星都在遭遇困境之时,京城又悄然出现了一支名为“妈妈的菜”的创业团队。同样是互联网餐饮,同样是O2O模式——“妈妈的菜”APP用户可查看周边区域妈妈提供的私房菜,并支持客户端、微信、电话等形式下单。这一O2O的餐饮模式并不稀奇,但这支创业团队却号称要让北漂族感受到餐桌上独有的情怀——家的味道。

拒绝贩售概念,绝不空谈情怀

“情怀”二字经过罗永浩的一番折腾以后,如今成为了最为掉价的一个词。“贩售情怀”也成为了创业者们讲故事时常用的方法。但情怀和O2O在“妈妈的菜”创始人韩迪看来,已成为大多数创业公司正在滥用营销手段。

而对于目前最火热的O2O商业模式韩迪也有着清晰的认识:O2O体量很大,O2O商业模式也是可行的,但这并不能证明O2O是一种商业。反过来说,O2O只是一种方法,不是一种业态。无论是美团还是饿了么,都在线下积极拼抢各种资源,以完善自身平台信息的不足。但这种做法周期长、成本高、强度大、用户忠诚度低,并不是所有O2O公司都能耗得起。

“情怀不能当饭吃,O2O也不是万能的。如果一味停留在情怀、噱头、秘方、猎奇、技巧、互联网喧嚣之上,而背离了餐饮行业的本质的话,终究要被用户抛弃。互联网餐饮线上线下融为一体是趋势,但商业终将回归产品和服务的本质。“妈妈的菜”不是在贩售概念,更不是用“互联网思维”炒作营销,仅仅是希望利用O2O打造一个平台,让大家能更便捷的吃到“妈妈的菜”,回归“吃”的本质。

不贩售概念,不空谈情怀。已至30岁而立之年的韩迪与余佳伟、郭列等90后创业者相比,多的是稳重的性格和清晰的思路。而他更愿意谈论的问题是想法的落实,而不是灵感乍现那一瞬间的激情。

在全民创业已成泡沫的今天,韩迪的清醒显得尤为难能可贵。而韩迪的清醒或许与他上一次失败的创业经历密切相关。

面对上一次失败的创业经历,韩迪非常坦然。2012年,新一轮的互联网创业热潮来临,韩迪满腔热血地与朋友开发了一款兴趣社交软件,企图在社交软件这一大市场中寻找到差异化竞争优势。但由于巨头切入以及资本市场低迷,在资金链断裂之后,韩迪很快品尝到了失败的滋味。

总结首次创业的失败原因,韩迪将个人思路偏差以及缺乏经验放在了首位,这一次失败经历让韩迪深感创业不易。

打造差异竞争,树立竞争壁垒

创业失败后的一年里,韩迪选择了进入奇虎360闭关修炼。“进入360这样专注好产品的企业,对于提升能力和把握产品思路有很大的作用。”经过一年的沉淀和思考后,天生耐不住寂寞的韩迪选择再次创业。

决定创业初期的那段日子,韩迪并没有非常明确的思路。选择做“妈妈的菜”是因为朋友的一句话让他找到了灵感。“吃大排档时,小伙伴说,大排档吃腻了。北漂这么久,我都没吃过我妈做的饭菜,哪怕有个社区大妈能为我做一顿饭也好。”

出身用户行为分析的韩迪天生敏感,当听到朋友那句话时,他灵感乍现,萌生了做“妈妈的菜”的想法。“这两天一篇文章在朋友圈很火——《燕郊IT候鸟的生活:住在燕郊,图谋北京》。其实不仅是IT候鸟,所有北漂族都渴望有一份家的情怀。”韩迪介绍,“我们满足的是整个北漂群体对家的渴望,我们想要做的是“有温度的菜”,让北漂族感受到“妈妈的味道”。

韩迪第二日便与朋友组成了核心创业团队,在经过市场调查和论证分析后,迅速启动了“妈妈的菜”。2014年11月底,“妈妈的菜”APP第一版上线安卓市场。

韩迪团队介绍,餐饮O2O的进程,其实是餐饮行业信息化的一个过程。餐饮O2O目前只是解决了把餐厅的一些基本信息搬上互联网的问题,比如菜单、评价等。这样的发展太粗放,是远远不够的。

“妈妈的菜”要解决餐饮O2O市场细分的问题,虽然与美团、饿了么一样都是订餐平台,但“妈妈的菜”在搭建平台满足多样化就餐的同时,还能够直通用户和个体家庭需求,让闲置人员在家就业,让她们分享美食、奉献社会,提升自我价值,打造了新的生态链和新的就业领域。

“妈妈的菜”团队首先进入社区,对进驻“妈妈的菜”平台大妈的厨艺、家庭烹饪环境以及烹饪食进行严格考察体验和筛选;而在另一端,北漂族通过客户端、微信、电话下单,经过统一配送至北漂族手中。“妈妈的菜”APP为社区大妈和北漂族搭建了一个沟通的平台,北漂族可以对饭菜口味、饭菜分量提出要求,就像和妈妈在一起交流。

在食品安全方面,“妈妈的菜”采取了“公司筛选监督+政府部门监管”这一模式。常用食用油及配料采取公司统一配送。第三公司会建立监督部门调查取样,并实地观察大妈作菜过程。“妈妈的菜”还不定期邀请用户实地考察监督做饭全程,并联合老龄委、人保部、残联会等政府部门共同监督。

在部分电商专业人士看来,“妈妈的菜”已经寻找到了一条差异化竞争的道路,形成了抵御巨头进入市场的壁垒。尤其是选择联合政府部门进行监督,在保证食品安全的同时还有效赢得了市场的信任。对于一个初创公司而言,“信任”二字尤为可贵。

线上线下融合,改善生活品质

思路正确,模式可取,但摆在韩迪团队面前最大的困难便是“培养用户习惯”。作为一款C2C订餐平台,北漂者这个C端需求很大,而社区大妈的进驻平台的诉求却难以撬动。韩迪对此笑成,“妈妈的菜”最大的障碍便是“中国大妈”。

在韩迪看来“中国大妈”是中国社会最“有钱、任性”的群体,她们具有强大的能量,但又最具戒备心。社会上“中国大妈”被骗经历太多,这使得她们“一朝被蛇咬,十年怕井绳”。一开始,“妈妈的菜”作为一个新生团队在与“中国大妈”沟通时,总会被认为是“卖安利的”。为解决这个问题,“妈妈的菜”团队采取了专业化的方式——统一着装、印发名片,让大妈们看到团队的业绩,在服务上做到高水准,用“专业”二字来赢取大妈的信任。

另一方面,“中国大妈”良莠不齐,作为C2C订餐平台,“妈妈的菜”与大妈形成了10%比90%的分成模式。虽然大妈为盈利大头,但仍然存在大妈与北漂族熟悉后绕过平台直接交易的风险。为了防范这样的风险,“妈妈的菜”制订了一整套基于订单数量的激励体系,保证大妈愿意在平台上进行交易。

韩迪介绍,目前入驻“妈妈的菜”的大妈已有20余人。“我们正在控制大妈的规模,我们希望通过提升大妈饭菜质量的方式来保证服务、教育市场,让北漂族形成订餐习惯。虽然现在盈利规模不大,但相信在走过培育和规范市场这一阶段后,我们的体量可以做到很大。”

对于中长期目标,“妈妈的菜”已经非常明确。韩迪希望能够基于“妈妈的菜”,打造线上与线下的生态闭环,形成更高的竞争壁垒。

“如果仅仅完成订餐和送餐这两个环节的话,我们和美团、饿了么没有任何区别。但妈妈的菜除了要给北漂族温暖外,更希望能够提升人的生活品质。如果我们能够形成社交氛围的话,未来发展的想象空间将无限放大。”

韩迪对未来有着长远的认识,对于目前国内社会形态也有着独到而深刻的见解。“孤独症”在当今社会几乎成为了人的常态,在北漂族这个群体中,每个人都看似热闹的忙碌着,但潜藏在心底那种交流欲望和对温暖的渴望却始终没能满足。同时中国也在步入老龄化社会,“孤独症”在老人身上体现的尤为突出。“我们作为创业者的目的不仅仅是盈利,更是要用创业的方式来服务社会,妈妈的菜将会在改善人际交流,担当社会责任的道路上走得更远。”

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
尚未注册畅言帐号,请到后台注册
安徽快三 www.445225.com-义乌市最近的彩票店| www.605466.com-大富彩票网页版| www.682245.com-足彩手机怎么买| www.762751.com-御彩轩计划手机版| www.927860.com-海南七星彩规律表| www.995992.com-足彩18098期| www.bf10.cc-七乐彩-| www.ve89.com-棋牌彩票一体平台| www.16xu.com-时时彩操盘手| www.0548.xyz-福彩牛彩3d字迷| www.7737.in-足彩19019-| www.31377.cc-彩之星彩票合法吗| www.82205.com-彩七七官网-| www.043281.com-彩吧助手全国开奖| www.169362.com-广西快三助手| www.265625.com-福彩3d规律技巧| www.361169.com-万达娱乐彩票app| www.463013.com-惠盈彩票-| www.559273.com-湖北福彩投注| www.636057.com-彩6墨冰多少钱| www.765483.com-七星彩808局| www.853122.com-彩票下载安装168| www.916692.com-比较稳的彩票平台| www.975154.com-网上快三的套路| www.zc87.com-正规合法彩票网站| www.33ge.com-体彩大乐透放假时间| www.0035.net-彩票四位数字是什么| www.7104.top-七彩绣坊怎么样| www.25931.cc-彩虹的资料-| www.72283.cc-福彩一体机监控| www.062747.com-义乌体彩网官网首页| www.153277.com-天天福彩选4走势图| www.248888.cc-江苏快三号码统计| www.328466.com-河北彩票开奖大全| www.408443.com-兰考结婚彩礼多少| www.519701.com-金沙彩票-| www.594936.com-福彩3d老虎图| www.670613.com-七彩色序列号| www.751906.com-资料大全牛蛙彩票| www.900982.com-买彩精英专家| www.971460.com-彩九怎么下载| www.kn7.com-吉林快三半顺是指| www.qv95.com-3分时时彩计划| www.11fv.com-新彩技法-| www.83mc.com-有一个买彩票叫诺亚| www.2309.cn-三d水果图彩吧| www.8300.cn-台州市福彩网| www.32895.com-江苏体彩即开| www.79674.com-宁夏彩票中心在哪儿| www.034941.com-彩44平台-| www.187572.com-彩票预测网-| www.262084.com-追快三冷号害死人| www.364405.com-世界杯网络彩票| www.456792.com-重庆彩定位胆是什么| www.551211.com-彩票下载大全| www.657666.cc-上海7星彩开奖结果| www.750679.com-快三彩票手机版| www.822580.com-彩票翻倍-| www.893567.com-乐彩快三-| www.962889.com-97彩票网软件| 99福彩www.316686.com| www.hf30.com-体彩大乐透专家推测| www.zl81.com-彩票半顺是什么意思| www.27nf.com-福彩3d精选布衣| www.0556.org-地主刘文彩童养小| www.7201.net-网时时彩投注平台| www.22884.cc-福利彩票的软件| www.66464.cc-京东里的彩票方案| www.043478.com-yy彩票官方登录| www.128742.com-福彩3b中奖号码| www.202445.com-福彩网怎么下载| www.275327.com-北京时时彩出双漏洞| www.381443.com-怎么买彩票能中大奖| www.504808.com-彩排还是彩排| www.575028.com-复式彩票计算| www.645633.com-法贝热彩蛋不见的| www.746122.com-内蒙时彩开奖| www.807040.com-竞彩2串1计划表| www.872505.com-中国彩下载-| www.971208.com-体育彩票中奖结果| www.ji8.cc-q彩软件-| www.ox18.com-福彩3d技巧口诀| www.8iz.com-天才彩票少女| www.62wm.com-淮安市福利彩票网| www.0315.date-釉下彩盖碗鉴定| www.8292.biz-江西福利彩票图片| www.30648.com-新浪爱彩双色走势图| www.72838.cc-彩界九哥独胆| www.113052.com-彩31彩票平台开发| www.181985.com-哪个平台买快三安全| www.256749.com-下载时时中彩| www.326576.com-乐彩论坛排列三| www.395018.com-彩色玫瑰怎么做| www.560165.com-买彩网buy-| www.626097.com-深圳市鑫彩晨| www.693329.com-爱乐透彩票hd| www.767819.com-淘彩app怎么样| www.880895.com-77彩票网-| www.957862.com-专家推选一注七星彩| 亿彩堂www.87668d.com| www.fo14.com-体育彩票31选7| www.wn07.com-内蒙福彩快3一定扌| www.11wx.cc-新粤彩每期报纸| www.76gn.com-哈尔滨体彩中心地址| www.1236.wang-彩世界下载app| www.03298.com-彩49彩票-| www.45017.com-利民彩票论坛| www.87791.com-高频彩是赌博| www.036358.com-彩票计划挂机软件| www.146767.com-k彩手机登录密码| www.230196.com-盈彩骗局揭秘| www.299106.com-大发时时彩万位计划| www.365502.cc-台湾即时开彩| www.446990.com-福彩3d开奖76期| www.532470.com-临沂福彩中心在哪| www.654969.com-苹果手机安装七星彩| www.734828.com-607彩票-| www.800011.com-彩票qq群有没有拖| www.872030.com-彩票彩票开奖查询| www.956330.com-彩票之家兔费料大全| www.997831.com-泊利彩票app| www.ha5.cc-江苏福彩双色球| www.mz15.com-爱彩乐天津-| www.w11.site-qq赌快三的群| www.44ix.com-福彩3d胆码软件| www.298.date-快三上家-| www.3514.me-玩彩票能赢钱吗| www.8550.vip-游戏厅彩票机| www.61522.cc-七星彩奇偶走势网易| www.017265.com-中博彩票诈骗| www.079249.com-怪兽猎人彩票机攻略| www.136016.com-彩铃下载-| www.203619.com-内苎快三走势图| www.266947.com-中华彩票注册邀请码| www.386000.com-历史彩票号码查询| www.502383.com-kk彩票网址-| www.565177.com-陕西福彩徐文轩| www.625925.com-秀平彩票-| www.684906.com-彩报中-| www.753181.com-香港跑马彩票5分| www.874369.com-安快三开一定牛| www.941573.com-三星彩票娱乐兼职| www.986574.com-9158彩票-| 大赢家彩票平台www.987931.com| www.hb34.com-北京快三合法吗| www.wh19.com-七乐彩单式开奖号码| www.08av.com-手动彩票摇奖机| www.67kh.com-附近哪有彩票站| www.0023.me-买彩票送一注| www.8779.loan-福彩游戏跟单| www.35993.com-懂彩气垫bb多少钱| www.75093.com-中彩网首页官网预测| www.019455.com-天天中彩网下载| www.076920.com-福彩奥运3d图迷| www.130862.com-立彩极速版app| www.193716.com-快三开奖如何破解| www.254716.com-9188彩票网-| www.315692.com-上海体彩到哪里兑奖| www.374992.com-3d彩票计算器下载| www.620016.com-彩票20选3查看| www.678977.cc-彩票真的把我害了| www.742146.com-天天中彩票软件版本| www.802282.com-快三三同号通选| www.867160.com-我查一下福彩开奖|